En 2015, nous avions parlé de la fête de Thanksgiving dans un précédent article. Nous vous y avions fait découvrir cette fête populaire américaine, son histoire et ses origines. Qu’en est-il pour Thanksgiving en 2016 ? Retour sur une des célébrations les plus chéries par les Américains.
L’une des plus anciennes traditions américaines
La fête de Thanksgiving remonte à l’époque des colons. Les premiers pèlerins européens, venant d’Angleterre pour la plupart, arrivent à bord du Mayflower le 11 décembre 1620 après un long et difficile voyage. Le premier hiver qui suit est dévastateur, plus de la moitié des pèlerins succombent au froid et au manque de nourriture. Quand le printemps réapparaît en 1621, les colons survivants doivent trouver un moyen de faire des réserves pour l’hiver suivant.
C’est à ce moment que les Indiens Iroquois changent le destin des américains et marquent leur histoire. Samoset et Squanto, tous les deux membres de la tribu des Patuxets, décident d’aider les colons en leur apprenant à maîtriser leurs terres. Ils leur apprennent à reconnaître les bonnes plantes des mauvaises, ils leur apprennent à chasser, à pêcher et à cultiver le maïs.
La récolte de l’automne 1621 est exceptionnelle et donne aux pèlerins de quoi faire des réserves pour tout l’hiver. Le gouverneur de la colonie, William Bradford, déclare un jour de remerciements et d’action de grâce et en cet honneur les pèlerins partagent leur premier repas après l’hiver meurtrier de 1621 avec leurs voisins indiens en guise de remerciements. Les indiens apportent du gibier et de la dinde pour l’occasion.
Mais ce n’est en 1863 avec le Président Lincoln que Thanksgiving devient une fête nationale américaine, lorsqu’il proclame que chaque dernier jeudi de novembre sera le jour officiel de cette fête.
Une fête célébrée aux USA et au Canada
Bien sûr les USA célèbrent Thanksgiving depuis des siècles mais il faut savoir que le Canada aussi.
En effet les canadiens célèbrent Thanksgiving le deuxième lundi d’octobre, en mémoire des deux navigateurs français et anglais, Samuel de Champlain et Martin Frobisher, qui ont découvert le Canada après un long et périlleux voyage en mer. Thanksgiving au Canada est déclarée comme étant une fête officielle en 1799. Les Canadiens célèbrent donc Thanksgiving à la mi-octobre tous les ans autour d’un repas riche en produits issus des récoltes.
Les célébrations de Thanksgiving aux Etats-Unis
Les USA célèbrent Thanksgiving chaque année en grandes pompes avec des décorations dans les lieux publics, des parades et défilés retransmis à la TV. En 2016, comme chaque année, les grands magasins de la chaîne Macy’s organisent une parade de thanksgiving et cette année sera spéciale étant donné que c’est la 90ème parade ! Les rues de New-York seront prises d’assaut le jeudi 24 novembre à partir de 9h du matin. Cette parade fait partie intégrante de la célébration de thanksgiving et réunit chaque année des milliers de spectateurs et millions de téléspectateurs.
Le repas de Thanksgiving aux USA et en Floride
Le plat de résistance de Thanksgiving est bien entendu la dinde. 46 millions de dindes sont consommées durant cette fête, ce qui représente 20% de la production annuelle. Dans le repas de Thanksgiving, la dinde est habituellement accompagnée de purée de pommes de terre et patates douces , d’une sauce ou gelée de canneberge et d’une tarte à la citrouille.
Ce menu change selon les états et les traditions familiales mais le repas de Thanksgiving reste toujours un événement à part…
La dinde du nord-est des Etats-Unis peut être arrosée de sirop d’érable et farcie aux marrons, dans le Midwest on peut y déguster des puddings anglais et des gelées de cerises.
La Floride est un état du sud riche en saveurs pour le repas de Thanksgiving car elle est le berceau de différents héritages culturels. C’est pour cette raison qu’on y déguste des dindes souvent marinées aux épices avec en accompagnement des patates douces, des choux de Bruxelles pimentés, des pâtes au fromage, du pain au maïs et des petits pains appelés “ biscuits” et enfin des desserts comme la tarte aux noix de pécan, au citron vert ou au bourbon.
La dinde de Thanksgiving graciée par le président des Etats-Unis
Chaque année, la vieille de Thanksgiving, le Président gracie une dinde qui ne sera pas dévorée pour l’occasion. Ce geste symbolique a été opéré par Barack Obama et tous les présidents qui l’ont précédé depuis la fin de la deuxième guerre mondiale. Une dinde de Thanksgiving est donc choisie publiquement et graciée devant l’Amérique tout entière et pourra couler des jours heureux loin des fourchettes et des couteaux.
Chaque année une dinde est graciée par le Président des USA pour Thanksgiving
Le Black Friday ou le lendemain de la fête de Thanksgiving
Il faut savoir que le lendemain de Thanksgiving c’est le Black Friday partout aux USA.
Qu’est-ce-que le Black Friday ?
Le Black Friday (vendredi noir en français) est le premier jour qui marque le démarrage de la saison de Noël en Amérique. En ce jour spécial les commerçants du pays proposent des rabais exceptionnels allant de 50% à 90%, provoquant des marées humaines qui campent devant les magasins pour commencer les achats de Noël à prix cassés. Le Black Friday est un jour très attendu par les Américains friands des bonnes affaires, mais attendez vous à un shopping extrême!
Cette année le Black Friday se déroulera le vendredi 25 novembre 2016.
Thanksgiving en Floride et à Orlando
La ville d’Orlando s’anime et s’affiche aux couleurs de Thanksgiving chaque année. Les grands restaurants proposent des menus et des activités pour Thanksgiving, notamment les restaurants des parcs à thèmes comme Walt Disney World. Les vitrines sont décorées pour l’occasion avec des hommages aux pèlerins. Les écoles proposent souvent des spectacles sur le thème des premiers colons et du premier repas de Thanksgiving.
Orlando a une particularité pour Thanksgiving : une course pédestre où les participants doivent se déguiser en dinde ! Cette course s’appelle la “Turkey Trot 5k”, et cette année en 2016 se tiendra la première Turkey trot pour les séniors. Elle aura lieu le jeudi 24 novembre, jour de Thanksgiving.
Pour la course » Turkey trot 5k » à Orlando, les participants se déguisent en dinde
de Thanksgiving pour l’occasion
Thanksgiving est une fête familiale profondément ancrée dans les mœurs américaines, tout aussi importante et symbolique que celle de Noël. Des milliers de personnes traversent le pays chaque année pour retrouver leurs familles le temps d’un weekend et partager la dinde farcie et la tarte au potiron. Une célébration à voir et à faire lors d’un séjour en novembre aux USA et en Floride. C’est en tous les cas le conseil de notre équipe franco américaine lorsqu’elle reçoit à Orlando à cette période des clients français désireux de diversifier leur patrimoine immobilier.
